Curso: (P2025 - 1S) CONTROL DE CALIDAD A | UNACH

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CONTROL DE CALIDAD

2025 - 1S

Gabriela Joseth Serrano Torres
gabriela.serrano@unach.edu.ec
- La asignatura Control de Calidad está presente en la malla curricular como una de las materias de la unidad profesional o de especialidad de la carrera. La estructura del presente sílabo recoge los contenidos fundamentales que le permitan al futuro profesional involucrarse eficientemente en empresas que generan productos o servicios en entornos industriales y empresariales propiamente dichos para resolver problemas relacionados con la calidad, la variabilidad de los procesos, el control de especificaciones, el monitoreo y garantía de la calidad en productos y servicios. Esta materia prepara al estudiante para que pueda conocer los fundamentos y herramientas de control estadístico de la calidad a fin de tener las bases necesarias para aplicarlos en la especificación, inspección, control y seguimiento de las características de los productos que vayan a satisfacer las expectativas de los clientes. La asignatura se articula con el perfil profesional ya que promueve la solución de problemas que se presentan en las organizaciones, además tiene relación con el Objetivo 10 del Plan del Buen Vivir y con los ejes de formación del modelo educativo de la UNACH.
- Avisos Foro
- Sílabo Archivo
  
  1.1 MB
- Acuerdos y Compromisos Archivo
  
  631.5 KB
- Listado de estudiantes Archivo
- Instrumentos de Evaluación (Rúbricas/Pautas) Archivo
  
  78.1 KB
- Calendario Académico 2025-1S Archivo
  
  295.3 KB
- Información y Calendario Archivo
- Formato Informe de laboratorio y visitas técnicas Archivo
- Foro de Preguntas
- Datos personales Base de datos
  
  Abrió: martes, 1 de abril de 2025, 07:00
  
  Cerró: martes, 22 de abril de 2025, 16:00
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UNIDAD 1: Lean Six Sigma
- Unidad I - Lean Six Sigma
  Aplica las herramientas estadísticas y cualitativas de la calidad, a través de la explicación, análisis y revisión bibliográfica, a fin de identificar las causas de los problemas y solucionarlos, en el ámbito laboral.
- Materia Lean Six Sigma Archivo
- Materia Unidad 1 Archivo
- Diagramas herramientas básicas de la calidad Archivo
- Foro Unidad 1: Lean Six Sigma
- Evaluación 1 Lean Six Sigma Tarea
  
  Apertura: viernes, 25 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 25 de abril de 2025, 11:00
- Evaluación 2: Unidad 1 Tarea
  
  Apertura: miércoles, 7 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: miércoles, 7 de mayo de 2025, 09:00
- Evaluación 2: Unidad 1 (corrección) Tarea
  
  Apertura: miércoles, 7 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 5 de junio de 2025, 09:00
- Exposición 1: Gurú de la calidad Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 1 de mayo de 2025, 07:00
- Exposición 1: Gurú de la calidad Video Tarea
  
  Apertura: domingo, 27 de abril de 2025, 11:00
  
  Cierre: lunes, 5 de mayo de 2025, 11:00
- Cursos Santander Pensamiento y mentalidad estratégica URL
- Cursos Santander Pensamiento crítico y resolución de problemas URL
- Cursos Santander Comunicación efectiva URL
- Glosario de términos Lean Six Sigma
- Taller 1: Herramienta Lean Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 06:00
  
  Cierre: miércoles, 16 de abril de 2025, 23:59
- Taller 2: AC Casos de estudio Lean Six Sigma Tarea
  
  Apertura: jueves, 3 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: miércoles, 9 de abril de 2025, 07:00
- Taller 3: Organizador gráfico Pilares y Aplicación de herramientas Lean Tarea
  
  Apertura: martes, 15 de abril de 2025, 10:00
  
  Cierre: jueves, 24 de abril de 2025, 07:00
- Prueba corta 1: Toyota Production System Cuestionario
  
  Abrió: viernes, 18 de abril de 2025, 07:00
  
  Cerró: viernes, 18 de abril de 2025, 16:00
- Glosario de términos Unidad 1
- Taller 4: Dimensiones de la calidad Tarea
  
  Apertura: lunes, 28 de abril de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 1 de mayo de 2025, 07:00
- Taller 5: Gurús de la calidad y terminología ISO 9000 Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 14:00
  
  Cierre: jueves, 1 de mayo de 2025, 07:00
- Prueba corta 2: DMAIC Tarea
  
  Apertura: domingo, 4 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 8 de mayo de 2025, 23:59
- Taller 6: Pareto Tarea
  
  Apertura: lunes, 7 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: lunes, 5 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 7: Histograma e Ishikawa Tarea
  
  Apertura: martes, 29 de abril de 2025, 14:00
  
  Cierre: miércoles, 7 de mayo de 2025, 07:00
- Taller 8: Caso de estudio DMAIC Tarea
  
  Apertura: lunes, 5 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 09:00
- Taller 9: Correlación Tarea
  
  Apertura: domingo, 4 de mayo de 2025, 04:44
  
  Cierre: miércoles, 7 de mayo de 2025, 07:00
- Taller 10: PDCA Tarea
  
  Apertura: lunes, 5 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: lunes, 12 de mayo de 2025, 11:00
- Deber 1: Lean Six Sigma Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 24 de abril de 2025, 07:00
- Deber 2: Filósofo de la calidad Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 1 de mayo de 2025, 07:00
- Deber 3: Unidad 1 Tarea
  
  Apertura: martes, 29 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: lunes, 12 de mayo de 2025, 11:00
UNIDAD 2 : Capacidad e Índices de Capacidad de Proceso
- Unidad II - Capacidad de Proceso e Índices de Capacidad de Proceso
  Calcula la capacidad del proceso y sus índices, a través de la explicación, análisis y revisión bibliográfica para determinar si los procesos están en capacidad de cumplir con la calidad establecida de producto.
- Materia Unidad 2 Archivo
- Gráfica de control variables Archivo
- Gráfica de control atributos Archivo
- Foro Unidad 2
- Evaluación 3: Medidas de tendencia central y dispersión Tarea
  
  Apertura: miércoles, 16 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 16 de mayo de 2025, 11:00
- Evaluación 4: Capacidad del proceso Tarea
  
  Apertura: lunes, 2 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 5 de junio de 2025, 08:00
- Glosario de términos Unidad 2
- Taller 11 Medidas de tendencia central y dispersión Tarea
  
  Apertura: martes, 13 de mayo de 2025, 10:00
  
  Cierre: jueves, 15 de mayo de 2025, 07:00
- Taller 12 Ejercicios capacidad del proceso Tarea
  
  Apertura: sábado, 3 de mayo de 2025, 08:00
  
  Cierre: jueves, 22 de mayo de 2025, 07:00
- Prueba corta 3: Capacidad del proceso Cuestionario
  
  Abrió: jueves, 22 de mayo de 2025, 13:00
  
  Cerró: jueves, 22 de mayo de 2025, 23:59
- Taller 13 Gráficas de control por variables Tarea
  
  Apertura: jueves, 22 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: lunes, 26 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 14 Gráficas de control por atributos Tarea
  
  Apertura: lunes, 26 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 29 de mayo de 2025, 07:00
- Deber 4: Medidas de tendencia central y dispersión Tarea
  
  Apertura: martes, 13 de mayo de 2025, 06:03
  
  Cierre: jueves, 15 de mayo de 2025, 07:00
- Deber 5: Capacidad del proceso Tarea
  
  Apertura: viernes, 16 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 29 de mayo de 2025, 07:00
UNIDAD 3 : Muestreo de Aceptación Por Atributos y Variables
- Unidad III - Muestreo de Aceptación Por Atributos y Variables
  Diseña planes de muestreo de aceptación para atributos y variables, a través de la explicación, análisis e investigación bibliográfica, para garantizar la calidad de los productos en el ámbito laboral.
- Unidad 3 Muestreo de Aceptación Archivo
- Curva OC y cálculo de probabilidad Archivo
- Foro Unidad 3
- Evaluación 5: Muestreo de aceptación por atributos Tarea
  
  Apertura: viernes, 13 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 13 de junio de 2025, 11:00
- Evaluación 6: Muestreo de aceptación por variables Tarea
  
  Apertura: viernes, 20 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 20 de junio de 2025, 11:00
- Taller 15 Muestreo Tarea
  
  Apertura: jueves, 29 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: viernes, 30 de mayo de 2025, 09:00
- Taller 16 AC muestreo en la industria Tarea
  
  Apertura: viernes, 30 de mayo de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 30 de mayo de 2025, 11:00
- Prueba corta 4 Muestreo Tarea
  
  Apertura: viernes, 6 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: sábado, 14 de junio de 2025, 15:30
- Muestreo de aceptación por Atributos
- Glosario de términos Unidad 3: Tema 1: Muestreo de aceptación por atributos
- Taller 17 Ejercicios distribución binomial. Tarea
  
  Apertura: jueves, 5 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: viernes, 6 de junio de 2025, 09:00
- Prueba corta 5 Muestreo de aceptación por atributos Tarea
  
  Apertura: viernes, 6 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: lunes, 30 de junio de 2025, 15:30
- Prueba corta 6: Muestreo de Aceptación Por Atributos, Estadística inferencial Cuestionario
  
  Abrió: jueves, 5 de junio de 2025, 13:00
  
  Cerró: viernes, 6 de junio de 2025, 07:00
  
  Desarrollar la prueba corta desde el jueves 05 de junio a las 13h00 hasta el viernes 06 de junio 7h00.
- Taller 18 Curva OC atributos CPS Tarea
  
  Apertura: jueves, 5 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: lunes, 9 de junio de 2025, 11:00
- Taller 19 Método de Cameron Tarea
  
  Apertura: lunes, 9 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 12 de junio de 2025, 07:00
- Taller 20 Military Stándard 105-E Tarea
  
  Apertura: lunes, 9 de junio de 2025, 07:40
  
  Cierre: viernes, 13 de junio de 2025, 11:00
- Muestreo de aceptación por Variables
- Glosario de términos Unidad 3: Tema 2: Muestreo de aceptación por variables
- Normalidad (datos) Archivo
- Conclusiones normalidad Archivo
- Taller 21 Muestreo de Aceptación por Variables Tarea
  
  Apertura: jueves, 19 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 19 de junio de 2025, 09:00
- Deber 6: Muestreo de Aceptación Por Atributos Tarea
  
  Apertura: lunes, 2 de junio de 2025, 09:30
  
  Cierre: viernes, 13 de junio de 2025, 09:00
- Deber 7: Muestreo de Aceptación por Variables Tarea
  
  Apertura: lunes, 16 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: viernes, 20 de junio de 2025, 09:00
UNIDAD 4: Métodos de ensayo
- Unidad IV - Métodos de Ensayo
  Aplica métodos de ensayo en diferentes productos, a través de la explicación, análisis y revisión bibliográfica, para permitir el aumento de la competitividad a través de optimización de los recursos y reducción de costos en el ámbito laboral.
- Guía práctica 1 bebidas gaseosas Archivo
- Guía práctica 2 bebidas gaseosas Archivo
- Guía práctica 3 bebidas gaseosas Archivo
- Normativa cerámica Archivo
- Normativa bebidas Archivo
- Normativa ensayos adicionales en bebidas Archivo
- Normativa calzado Carpeta
- Control de calidad en pinturas Archivo
- Normativa pinturas Archivo
- Foro Unidad 4
- Glosario de términos Unidad 4
- Taller 22 Revisión Normativa cerámica Tarea
  
  Apertura: lunes, 23 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: lunes, 30 de junio de 2025, 11:00
- Taller 23 Análisis de Normalidad Tarea
  
  Apertura: lunes, 23 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: lunes, 30 de junio de 2025, 11:00
- Taller 24 Revisión Normativa calzado Tarea
  
  Apertura: viernes, 4 de julio de 2025, 09:00
  
  Cierre: viernes, 4 de julio de 2025, 11:00
- Taller 25 Curtiembre Tarea
  
  Apertura: lunes, 7 de julio de 2025, 09:00
  
  Cierre: lunes, 7 de julio de 2025, 13:00
Investigación formativa
Los estudiantes conformarán 6 grupos de 4 personas y deberán realizar un proyecto en donde apliquen todos los temas tratados en las 3 primeras unidades.
Los estudiantes deben incluir un análisis y conclusiones de cómo les ha beneficiado el estudio de cada unidad en su futuro profesional.

La calificación será basada en un reporte escrito y una presentación en clase en donde se podrá evaluar su conocimiento y aporte al proyecto.
- Conclusiones del curso de Control de calidad Foro
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