Curso: (P2025 - 1S) OPERACIONES UNITARIAS A

Diagrama de temas

BIENVENIDOS A LA ASIGNATURA DE OPERACIONES UNITARIAS

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BLOQUE INICIAL
- INFORMACIÓN
- Horario Industrial Archivo
- Zoom Estudiantes Archivo
- SILABO DE LA ASIGNATURA
- SILABO DE OPERACIONES UNITRIAS Archivo
  
  El sílabo es un instrumento de planificación de la enseñanza universitaria, que cumple la función de guía y orientación de los principales aspectos del desarrollo de una asignatura, debiendo de guardar coherencia lógica y funcional en la exposición formal de los contenidos y acciones previstas.
- EVIDENCIAS DEL PORTAFOLIO DOCENTE Carpeta
- ACUERDOS Y COMPROMISOS
- FORO DE PREGUNTAS
- DESCARGA DE SOFTWARE
BLOQUE ACADÉMICO
INFORMACIÓN GENERAL ANTES INICIAR EL CURSO.
Esta información permite al docente analizar el nivel de conocimientos que tienen los estudiantes.
CAPITULO 1: BALANCE DE MASA Y CALOR
La operación con transferencia de masa. Tienen una gran importancia desde el punto de vista químico industrial, ya que es muy difícil encontrar un proceso químico que no requiera previamente la purificación de la materia prima o un producto intermedio, o simplemente separar el o los productos finales del proceso de sus subproductos. Las mismas casi siempre van acompañadas de operaciones de transferencia de calor y del movimiento o flujo de fluidos.
Las operaciones con transferencia de masa están presentes en la producción de fertilizantes, la industria azucarera, la producción de ácidos sulfúrico y clorhídrico, las refinerías de petróleo, etc.
- RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
- Calcula diferentes variables involucradas en las operaciones unitarias, mediante balance de materia, calor y energía para mejorar procesos industriales y optimizar recursos en las industrias.
- COMPONENTE DOCENTE
- 1.1 BALANCES DE MATERIA Y CALOR EN LA INDUSTRIA
- TRANSFERENCIA DE MASA
  La transferencia de masa ocurre en muchos procesos, como la absorción, evaporación, secado, precipitación, filtración por membrana y destilación. La transferencia de masa es utilizada por diferentes disciplinas científicas para diferentes procesos y mecanismos. La frase se usa comúnmente en ingeniería para procesos físicos que involucran el transporte difusivo y convectivo de especies químicas dentro de los sistemas físicos.
  TRANSFERENCIA DE ENERGIA
  La transferencia de energía en forma de calor por conducción es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo entre los cuerpos, sin intercambio de materia, porque el calor fluye desde un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura que está en contacto con el primero. La propiedad física de los materiales que determina su capacidad para conducir el calor es la conductividad térmica. La propiedad inversa de la conductividad térmica es la resistividad térmica, que es la capacidad de los materiales para oponerse al paso del calor.
- INFORMACIÓN
- TIPOS DE OPERACIONES UNITARIAS Archivo
- VÍDEO DE LOS TIPOS DE OPERACIONES UNITARIAS Página
- Tipos de Operaciones Unitarias URL
- Vídeo El Socio URL
- Video de consejos de Jack Ma URL
- Supera el miedo al fracaso Socio URL
- Webinar URL
- BALANCE DE MATERIA Archivo
- Video (Balance de Materiales) URL
- Video (Balance de Materiales Part.2) URL
- VIDEO RELACIONADO AL BALANCE DE MATERIA RECIRCULACIÓN URL
- TRABAJOS RELACIONADOS A BALANCE DE MATERIA URL
- Video (Balance de masas de 3 etapas) URL
- Video (Balance de Calor) URL
- ARTÍCULO CIENTÍFICO Archivo
- MARTERIAL DE APOYO Carpeta
- Balance de Calor Archivo
- Video de aplicación de balance de masas, calor y selección de un caldero URL
- Video para entender como funciona un caldero URL
- ACTIVIDADES
- Encuesta de la unidad
  
  Abre: domingo, 8 de febrero de 2026, 18:59
  
  Cierra: lunes, 9 de febrero de 2026, 18:59
- Dirección URL de videos de balance de materia Tarea
  
  Apertura: lunes, 9 de febrero de 2026, 07:49
  
  Cierre: lunes, 9 de febrero de 2026, 07:49
- Ejercicios de Balance de masa y energia URL
- RETROALIMENTACIÓN
- Foro académico de la unidad I Herramientas útiles para balance de materia
- Aporte con sus inquietudes acerca de la unidad I Chat
- EVALUACIÓN
- Rubrica de evaluación Cap 1 Archivo
- Evaluación Trabajo en clases Tarea
  
  Apertura: jueves, 24 de abril de 2025, 14:12
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 11:00
- Evaluacion 1 Capitulo 1 1S Tarea
  
  Apertura: miércoles, 21 de mayo de 2025, 22:12
  
  Cierre: martes, 27 de mayo de 2025, 13:03
- COMPONENTE DE PRÁCTICA DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN.
- Guía de Practicas de Laboratorio Archivo
- COMPONENTE AUTÓNOMO
- Tarea1Semana1
  
  Apertura: sábado, 12 de abril de 2025, 20:36
  
  Cierre: lunes, 14 de abril de 2025, 09:00
- Tarea2Semana3
  
  Apertura: martes, 15 de abril de 2025, 21:48
  
  Cierre: martes, 22 de abril de 2025, 11:00
- Tarea3Semana4
  
  Apertura: martes, 22 de abril de 2025, 21:48
  
  Cierre: martes, 29 de abril de 2025, 11:00
- Tarea4Semana5
  
  Apertura: lunes, 5 de mayo de 2025, 00:52
  
  Cierre: lunes, 12 de mayo de 2025, 07:00
CAPITULO 2: MECÁNICA DE FLUIDOS
TRANSFERENCIA DE MOMENTO:
Transferencia de Momento, también se le conoce como mecánica de fluidos. Este es el primer fenómeno que se estudia en la materia de Fenómenos de Transporte; esta ciencia tiene mucha aplicación en los procesos químicos, en un fluido, siempre hay una oposición a moverse.
BALANCES DE ENERGÍA.
Los Balances de Energía son normalmente algo más complejos que los de materia, debido a que la energía puede transformarse de unas formas a otras (mecánica, térmica, química, etc.), lo que obliga a considerar este aspecto en las ecuaciones. En general, en el PFC, los BE serán imprescindibles en equipos en los que el intercambio de energía sea determinante, lo que fundamentalmente sucederá en cambiadores de calor, evaporadores, columnas de destilación, etc., es decir, cuando haya que calentar o enfriar un fluido. En el caso de los reactores químicos, también son imprescindibles los balances de energía para su diseño, ya que en cualquier caso habrá que asegurarse de que la temperatura del reactor permanezca dentro del intervalo deseado, especialmente cuando los efectos térmicos de la reacción sean importantes. En reacciones bioquímicas dichos efectos no suelen ser muy significativos, así que se podrán ignorar en el dimensionamiento preliminar de los fermentadores o reactores enzimáticos, siempre que se justifique.
Dejando de lado el planteamiento de los BE en reactores, en la mayoría de los otros equipos, y a efectos de dimensionamiento preliminar, la llamada ecuación de las entalpías, que se incluye a continuación, suele ser suficiente para su planteamiento.
msHs – meHe : Q
Donde ms y me son los caudales másicos de entrada y salida del sistema, He y Hs las entalpías de los mismos, y Q el calor intercambiado por el sistema, que si es positivo será ganado por el sistema, y si es negativo será cedido por el mismo a los alrededores. El cálculo de la entalpía de cada corriente puede realizarse usando de su capacidad calorífica, y una temperatura de referencia, aunque si hay cambios de fase también habrá que considerar el calor latente.
- RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
- Calcula la potencia requerida en bombas y ventiladores, a través del balance de energía, mecánica de fluidos, para mejorar procesos industriales y optimizar recursos en las industrias
- INFORMACIÓN
- video mecanica de fluidos URL
- principios de transferencia de momento URL
- estática de fluidos Archivo
- Manera para determinar el numero de Reynolds. Tarea
  
  Apertura: domingo, 2 de marzo de 2025, 15:54
  
  Cierre: domingo, 9 de marzo de 2025, 15:54
- Video flujo laminar o turbulento URL
- Video equipos para medir caudal URL
- Video equipos para medir caudal 2 URL
- Video equipos para medir caudal 3 URL
- Video equipos para medir caudal 4 URL
- Diagrama de Moody URL
- Video de uniones bridadas URL
- Video Tipos de válvulas URL
- Factores de Fricción Archivo
- Factores de Fricción (copia) Archivo
- Diagrama de Moody Archivo
- Diagrama de Moody nuevos materiales Archivo
- Vidéo perdidas por fricción en accesorios. URL
- Factores de Fricción accesorios Archivo
- Vidéo del funcionamiento de bomba centrífuga URL
- Clasificación de la Bombas Archivo
- Selección de bombas Archivo
- Leyes de afinidad de las bombas. Archivo
- Leyes de afinidad en las bombas URL
- Curvas características de las bombas URL
- Bombas y equipos para manejar fluidos Carpeta
- Selección de bombas URL
- ejemplo de selección de una bomba URL
- Curvas características de bombas centrifugas URL
- Vídeo de curvas características de bombas URL
- ACTIVIDADES
- Medición de caudal URL
- RETROALIMENTACIÓN
- Aporte con sus inquietudes sobre el numero de Reynolds Chat
- Articulo de la mecánica de fluidos Archivo
- EVALUACIÓN
- Rubrica de evaluación del capítulo II Archivo
- Curvas características de las bombas Foro
  
  En este foro los estudiantes podrán aportar y discutir con respecto a las curvas características de las bombas
- COMPONENTE DE PRACTICA DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN.
- Guía de Practicas de Laboratorio Archivo
- Guía de Practicas de Laboratorio, Número de Reynolds, Perdidas por fricción y potencia de bombas Archivo
- Práctica de Laboratorio Número de Reynolds 1 Tarea
  
  Apertura: lunes, 26 de mayo de 2025, 07:03
  
  Cierre: martes, 3 de junio de 2025, 11:00
- Práctica de Laboratorio2 Número de Reynolds2 Tarea
  
  Apertura: martes, 3 de junio de 2025, 07:03
  
  Cierre: martes, 10 de junio de 2025, 11:00
- Práctica de Laboratorio perdidas por fricción 2 Tarea
  
  Apertura: jueves, 26 de junio de 2025, 20:15
  
  Cierre: viernes, 27 de junio de 2025, 08:00
- Práctica de Laboratorio sistema de bombeo 3 Tarea
  
  Apertura: martes, 8 de julio de 2025, 20:15
  
  Cierre: martes, 15 de julio de 2025, 11:00
- COMPONENTE AUTÓNOMO
- Tarea5semana11
  
  Apertura: lunes, 16 de junio de 2025, 03:44
  
  Cierre: jueves, 26 de junio de 2025, 09:00
- Tarea6semana12
  
  Apertura: martes, 24 de junio de 2025, 03:44
  
  Cierre: martes, 1 de julio de 2025, 11:00
- Tarea07semana14 INV FORMATIVA
  
  Apertura: lunes, 7 de julio de 2025, 12:20
  
  Cierre: lunes, 21 de julio de 2025, 07:00
CAPITULO 3: TRANSFERENCIA DE CALOR
TRANSFERENCIA DE CALOR:
La transferencia de calor es el proceso de propagación del calor en distintos medios. La parte de la física que estudia estos procesos se llama a su vez transferencia de calor o transmisión de calor o transferencia térmica. La transferencia de calor se produce siempre que existe un gradiente térmico o cuando dos sistemas con diferentes temperaturas se ponen en contacto. El proceso persiste hasta alcanzar el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las temperaturas.
- RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
- Calcula el calor necesario o el aislamiento requerido en una operación unitaria, a través de los diferentes tipos de transferencia de calor para mejorar procesos industriales y optimizar recursos en las industrias.
- COMPONENTE DOCENTE
  1.1 Mecanismos de transferencia de calor.
- Conducción: Es la transferencia de calor que se produce a través de un medio material por contacto directo entre sus partículas, cuando existe una diferencia de temperatura y en virtud del movimiento de sus micropartículas. El medio puede ser sólido, líquido o gaseoso, aunque en líquidos y gases solo se da la conducción pura si se excluye la posibilidad de convección. La cantidad de calor que se transfiere por conducción, viene dada por la ley de Fourier. Esta ley afirma que la velocidad de conducción de calor a través de un cuerpo por unidad de sección transversal, es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo.
  Convección: La transmisión de calor por convección se compone de dos mecanismos simultáneos. El primero, es la transferencia de calor por conducción, debido al movimiento molecular, a la que se superpone la transferencia de energía por el movimiento de fracciones del fluido que se mueven accionadas por una fuerza externa, que puede ser un gradiente de densidad (convección natural), o una diferencia de presión producida mecánicamente (convección forzada) o una combinación de ambas. La cantidad de calor transferido por convección, se rige por la ley de enfriamiento de Newton.
  Radiación: Se puede atribuir a cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas constitutivas. En ausencia de un medio, existe una transferencia neta de calor por radiación entre dos superficies a diferentes temperaturas, debido a que todas las superficies con temperatura finita emiten energía en forma de ondas electromagnéticas. El calor emitido por una superficie en la unidad de tiempo, viene dado por la ley de Stefan-Boltzmann.
- INFORMACIÓN
- VIDEOS DE TIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR URL
- Mecanismos de transferencia de calor Archivo
- Transferencia de calor por conducción URL
- Conducción a través de sólidos en serie Archivo
- Transferencia de calor por conducción 2 URL
- Video (Mecanismos de Transferencia de Calor) URL
- Video (Transferencia de calor por conducción superficie plana) URL
- Video (Transferencia de calor por conducción paredes en serie) URL
- Video (TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN Superficies cilíndricas en serie) URL
- Vídeo (COMBINACIÓN DE CALOR POR CONDUCCIÓN Y CONVECCIÓN EN UNA HABITACIÓN) URL
- Transferencia de calor por convección URL
- Transferencia de calor por radiación URL
- Transferencia de masa y difusión URL
- Transferencia de masa y difusión Ejemplos URL
- MATERIAL DE APOYO Carpeta
- ACTIVIDADES
- EJERCICIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN URL
- TRABAJOS RELACIONADOS A TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN URL
- RETROALIMENTACIÓN
- Foro académico de la unidad III Transferencia de Calor
- Aporte con sus inquietudes sobre la transferencia de calor Chat
- EVALUACIÓN
- Rubrica de evaluación del capítulo III Archivo
- COMPONENTE DE PRACTICA DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN.
- Guía de Practicas de Laboratorio Archivo
- COMPONENTE AUTÓNOMO
BLOQUE DE CIERRE
- Evaluación de Satisfacción del Curso modalidad precencial. URL
Tema 8
Tema 9
Tema 10

Diagrama de temas

BIENVENIDOS A LA ASIGNATURA DE OPERACIONES UNITARIAS

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BLOQUE ACADÉMICO

INFORMACIÓN GENERAL ANTES INICIAR EL CURSO.

CAPITULO 1: BALANCE DE MASA Y CALOR

CAPITULO 2: MECÁNICA DE FLUIDOS

CAPITULO 3: TRANSFERENCIA DE CALOR

BLOQUE DE CIERRE

Tema 8

Tema 9

Tema 10