¡Hola Karen!
Tu publicación me pareció muy buena, muy bien estructurada y con un análisis claro sobre la importancia de las proteínas en el organismo. Me gustó mucho cómo relacionaste la falta de almacenamiento proteico con las consecuencias clínicas en situaciones como la caquexia o el ayuno prolongado. 

Me pareció interesante el enfoque evolutivo que mencionaste, y me gustaría añadir una idea: en estados de estrés metabólico, como infecciones graves o traumatismos, ¿crees que el cuerpo prioriza la degradación proteica antes que utilizar los lípidos, o depende más bien del contexto hormonal, como el aumento de cortisol? También podríamos analizar las estrategias nutricionales que buscan mitigar esta pérdida de masa muscular, como la suplementación con aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), especialmente en pacientes críticos. ¿Has leído algo sobre eso?

¡Gracias por tu aporte!