Curso: (P2025 - 1S) GESTIÓN DE LA CALIDAD A

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GESTIÓN DE LA CALIDAD

2025 - 1S

Gabriela Joseth Serrano Torres
gabriela.serrano@unach.edu.ec
- La asignatura resaltan la importancia de la Gestión de la Calidad en sus principales áreas de estudio y su interrelación con el entorno de las organizaciones industriales el curso pretende cubrir temáticas relacionados con el Sistema de Gestión de Calidad, ISO 9001:2015, también orienta sobre el direccionamiento estratégico de la organización, el diseño de los procesos, análisis y evaluación de la organización bajo una normativa que promueve la adopción de un enfoque a procesos al desarrollar, implementar y mejorar la eficacia de un sistema de gestión de la calidad La asignatura se articula de buena manera con el perfil profesional ya que se entrega dando un enfoque hacia la solución de problemas que presenta las organizaciones, además tiene relación con el Objetivo 10 del Plan nacional del Buen Vivir ycon los ejes de formación del modelo educativo de la UNACH.
- Avisos Foro
- Sílabo Archivo
  
  1.1 MB
- Acuerdos y Compromisos Archivo
  
  636.9 KB
- Listado de estudiantes Archivo
- Instrumentos de Evaluación (Rúbricas/Pautas) Archivo
  
  78.1 KB
- Calendario Académico 2025-1S Archivo
  
  295.3 KB
- Información y Calendario Archivo
- Formato Informe de laboratorio y visitas técnicas Archivo
- Foro de Preguntas
- Software Bizagi URL
- Datos personales Base de datos
  
  Abrió: domingo, 16 de marzo de 2025, 23:44
  
  Cerró: martes, 22 de abril de 2025, 16:43
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UNIDAD 1: Gestión por procesos
- Unidad I - Gestión por procesos
  Establece la gestión por procesos de una organización mediante el direccionamiento estratégico para la identificación de los procesos de la organización.
- Materia Unidad 1 Archivo
- Formatos Procesos Unidad 1 Archivo
- Manual Bizagi Archivo
- Manual Bizagi extendido Archivo
- Foro Unidad 1: Gestión por procesos
- Evaluación 1 Unidad 1 Tarea
  
  Apertura: martes, 6 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 13:00
- Cursos Santander URL
- Glosario de términos de la Unidad 1
- Taller 1: AC Gestión por procesos Tarea
  
  Apertura: miércoles, 2 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: martes, 8 de abril de 2025, 11:00
- Taller 2: Direccionamiento estratégico Netflix Tarea
  
  Apertura: martes, 8 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 8 de abril de 2025, 23:59
- Taller 3: Mapa de procesos Panadería Tarea
  
  Apertura: martes, 15 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: martes, 22 de abril de 2025, 11:00
- Prueba corta 1: Cadena de valor y mapeo de procesos Cuestionario
  
  Abrió: martes, 15 de abril de 2025, 13:00
  
  Cerró: miércoles, 16 de abril de 2025, 07:00
- Taller 4: Certificado Curso Santander Tarea
  
  Apertura: martes, 15 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: martes, 22 de abril de 2025, 11:00
- Taller 5: Caracterización de procesos Tarea
  
  Apertura: martes, 22 de abril de 2025, 07:00
  
  Cierre: martes, 29 de abril de 2025, 11:00
- Prueba corta 2: Caracterización de procesos Cuestionario
  
  Abrió: martes, 29 de abril de 2025, 13:00
  
  Cerró: miércoles, 30 de abril de 2025, 12:00
- Taller 6: Manual de procesos Tarea
  
  Apertura: martes, 29 de abril de 2025, 23:44
  
  Cierre: lunes, 5 de mayo de 2025, 16:00
- Taller 7: Aplicación BIZAGI Tarea
  
  Apertura: domingo, 27 de abril de 2025, 11:00
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 7: Aplicación BIZAGI (Curso) Tarea
  
  Apertura: jueves, 1 de mayo de 2025, 11:00
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 11:00
- Deber 1: Direccionamiento estratégico, cadena de valor, mapa de procesos Tarea
  
  Apertura: sábado, 5 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 15 de abril de 2025, 11:00
- Deber 2: Unidad 1 Tarea
  
  Apertura: lunes, 14 de abril de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 6 de mayo de 2025, 11:00
UNIDAD 2: Sistemas de gestión de calidad
- Unidad II - Sistemas de gestión de calidad
  Identificar los conceptos de un sistema de gestión de la calidad y sus interrelaciones con cada uno de los puntos de la norma ISO 9001:2015.
- Materia Unidad 2 Archivo
- Norma ISO 9001 Archivo
- Foro Unidad 2
- Evaluación 2: Puntos 0 - 5.3 ISO 9001:2015 Tarea
  
  Apertura: jueves, 22 de mayo de 2025, 09:00
  
  Cierre: lunes, 26 de mayo de 2025, 14:00
- Evaluación 3: Puntos 6 - 10 ISO 9001:2015 Tarea
  
  Apertura: jueves, 19 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: jueves, 19 de junio de 2025, 11:00
- Glosario de términos Unidad 2 (parte 1)
- Glosario de términos Unidad 2 (parte 2)
- Taller 8: Organizador gráfico ISO 9001 capítulos 0-3 Tarea
  
  Apertura: jueves, 8 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: martes, 13 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 9: 4.1. Comprensión de la organización y de su contexto Tarea
  
  Apertura: martes, 13 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 15 de mayo de 2025, 09:00
- Taller 10: 4.2. Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas Tarea
  
  Apertura: martes, 13 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 15 de mayo de 2025, 09:00
- Taller 11: 5.1. Liderazgo y compromiso Tarea
  
  Apertura: jueves, 15 de mayo de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 20 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 12: 5.2. Política de calidad Tarea
  
  Apertura: martes, 20 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 22 de mayo de 2025, 09:00
- Prueba corta 3: ISO 9001 0-5 Cuestionario
  
  Abrió: martes, 20 de mayo de 2025, 11:55
  
  Cerró: martes, 20 de mayo de 2025, 13:00
- Taller 13: 6.2. Objetivos de la calidad Tarea
  
  Apertura: martes, 27 de mayo de 2025, 07:30
  
  Cierre: martes, 27 de mayo de 2025, 16:00
- Taller 14: 7.1 y 7.2. Recursos, Competencia Tarea
  
  Apertura: jueves, 29 de mayo de 2025, 09:00
  
  Cierre: jueves, 29 de mayo de 2025, 11:00
- Taller 15: 7.3, 7.4 y 7.5 Tarea
  
  Apertura: martes, 3 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 5 de junio de 2025, 09:00
- Taller 16: 8.1 y 8.2 Tarea
  
  Apertura: jueves, 5 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 10 de junio de 2025, 11:00
- Taller 17: 8.3 al 8.7 Tarea
  
  Apertura: martes, 10 de junio de 2025, 07:44
  
  Cierre: jueves, 12 de junio de 2025, 09:00
- Taller 18: Capítulo 9 Tarea
  
  Apertura: jueves, 12 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: sábado, 12 de julio de 2025, 11:00
- Taller 19: Capítulo 10 Tarea
  
  Apertura: martes, 17 de junio de 2025, 11:00
  
  Cierre: jueves, 19 de junio de 2025, 09:00
- Deber 3: Aplicación ISO 9001 Puntos 0-5 Tarea
  
  Apertura: jueves, 1 de mayo de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 22 de mayo de 2025, 09:00
- Deber 4: Aplicación ISO 9001 Puntos 6-10 Tarea
  
  Apertura: jueves, 5 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 19 de junio de 2025, 09:00
UNIDAD 3: Auditorías de calidad
- Unidad III - Auditorías de calidad
  Identifica los mecanismos de evaluación, análisis y mejora de un sistema de gestión mediante la aplicación de la normativa ISO 19011 con el objetivo de evaluar la organización y lograr la mejora continua.
- Unidad 3 Archivo
- UNE-EN ISO 19011 Archivo
- ISO 10013 Archivo
- Modelo Programa de auditorías Archivo
- Foro Unidad 3
- Glosario de términos Unidad 3: Auditorías de calidad
- Taller 20: Introducción Norma 19011 Tarea
  
  Apertura: lunes, 9 de junio de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 1 de julio de 2025, 11:00
- Taller 21: Introducción auditorías Tarea
  
  Apertura: martes, 1 de julio de 2025, 09:00
  
  Cierre: jueves, 3 de julio de 2025, 09:00
- Taller 22: Programa de auditorías Tarea
  
  Apertura: jueves, 3 de julio de 2025, 09:00
  
  Cierre: martes, 8 de julio de 2025, 11:00
- Deber 5: Unidad 3 Tarea
  
  Apertura: lunes, 16 de junio de 2025, 08:00
  
  Cierre: martes, 22 de julio de 2025, 09:00
Investigación formativa
Los estudiantes conformarán 4 grupos de 4 personas y deberán realizar un proyecto en donde apliquen todos los temas tratados en las 3 unidades.
Los estudiantes deben incluir un análisis y conclusiones de cómo les ha beneficiado el estudio de cada unidad en su futuro profesional.

La calificación será basada en un reporte escrito y una presentación en clase en donde se podrá evaluar su conocimiento y aporte al proyecto.
- Investigación formativa Tarea
  
  Apertura: domingo, 15 de junio de 2025, 07:00
  
  Cierre: jueves, 10 de julio de 2025, 23:59
- Conclusiones del curso de Control de calidad Foro
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