¡Hola! Bueno, tenemos una idea bastante similar respecto al por qué nuestro cuerpo no almacena proteínas, pero tengo ahora una duda, que es la siguiente:

Aunque no hay “depósitos” de proteínas directamente, existe un pequeño pool de aminoácidos libres en el plasma y tejidos (unos 100 g en total, según investigué) que sirve para equilibrar demanda y síntesis rápida de proteínas. ¿Cómo crees que se regula este pool durante el paso de la fase posprandial a fases de ayuno?