Foro Réplica: 75° Congreso Argentino de Bioquímica

La conferencia del Dr. Brites sobre las lipoproteínas LDL y HDL se relaciona directamente con el tema del metabolismo de carbohidratos y lípidos, ya que ambos procesos están estrechamente integrados en el equilibrio energético del organismo. El hígado actúa como un centro metabólico donde convergen rutas clave: la glucólisis, la gluconeogénesis, la lipogénesis y la β-oxidación. Un exceso de carbohidratos puede convertirse en ácidos grasos a través de la lipogénesis, incrementando la síntesis de VLDL y, posteriormente, LDL, lo que contribuye al riesgo cardiovascular. Por otro lado, en condiciones de ayuno o restricción calórica, se movilizan los lípidos almacenados, se genera acetil-CoA por β-oxidación, y se forman cuerpos cetónicos como fuente alternativa de energía, especialmente cuando la glucosa es escasa. Las HDL participan en el transporte inverso de colesterol, proceso clave para mantener el equilibrio lipídico. Esta interacción refleja cómo el metabolismo de carbohidratos y lípidos no son rutas aisladas, sino parte de una red regulada que responde al estado nutricional, hormonal y energético del cuerpo. Por tanto, comprender estas interacciones es esencial para interpretar los efectos clínicos de las dislipidemias y orientar estrategias terapéuticas integradas.