Usos frecuentes del ácido carboxílico

No solamente los ácidos carboxílicos son importantes, sino el grupo carboxilo, del cual se generan una gran cantidad de compuestos que son usados por diferentes sectores industriales:

En la industria

• Elaboración de caucho y galvanoplastia
• Producción de perfumes
• Fabricación de plastificantes y resinas
• Elaboración de poliéster
• Preparación de velas de parafina 

 En la medicina

• Antipirético y analgésico
• Activo en el proceso de síntesis de aromas, en algunos fármacos
• Antimicóticos
• Activo para la fabricación de medicamentos a base de vitamina C
• Fungicida

En la cocina

• Conservantes
• Regulador de la alcalinidad de muchos productos.
• Producción de refrescos.
• Agentes antimicrobianos antioxidantes
• Ingrediente principal del vinagre común
• Acidulante en bebidas carbonatadas y alimentos
• Ayuda en la maduración del queso suizo
• Elaboración de quesos, chucrut, repollo fermentado y refrescos

Otros 

• Jabones, detergentes, cosméticos, productos de limpieza (ácido oleico)
• Síntesis aromáticas, mantequillas (ácido butanóico)
• Películas fotográficas, fijadores de color (ácido acético).