1. Oferta mayor que la demanda: Producción de flores en temporada baja 

Ecuador es uno de los mayores exportadores de flores, especialmente rosas, a nivel mundial. No obstante, en temporadas bajas la oferta sigue siendo alta, mientras que la demanda disminuye drásticamente. Esta sobreoferta provoca una caída en los precios internacionales, lo que afecta la rentabilidad de los floricultores, especialmente de pequeños y medianos productores. Aunque las flores son de excelente calidad, sin contratos de exportación asegurados o mecanismos de conservación y transformación, muchas quedan sin vender, generando pérdida de producto y desperdicio.

2. Demanda mayor que la oferta: Comida tradicional en ferias o festivales locales

Durante eventos culturales como fiestas patronales, ferias gastronómicas o celebraciones populares, la demanda por comida tradicional ecuatoriana supera con frecuencia la oferta disponible. Muchos visitantes llegan en grupos, y los emprendimientos presentes no siempre tienen la capacidad o el personal suficiente para atender a todos. Esto causa esperas prolongadas, platos agotados y pérdida de ventas. Es un caso claro donde la demanda es mayor que la oferta, especialmente si los eventos no son planificados con participación anticipada de suficientes negocios.