Un dilema ético sería que, en una planta de derivados lácteos, se detecta que un lote de yogures presenta niveles microbiológicos fuera de los límites permitidos. Ante esta situación, algunos directivos sugieren distribuirlo igualmente para evitar pérdidas económicas y problemas con los clientes mayoristas. Yo como responsable del área de calidad, tomaría la decisión de retener y descartar el lote, priorizando la salud de los consumidores. Permitir su venta no solo pondría en riesgo la seguridad alimentaria, sino también la imagen de la empresa y su compromiso ético. La protección al consumidor y la integridad profesional deben prevalecer sobre cualquier interés comercial.