Curso: NUTRICIO APLICADA- CUARTO SEMESTRE

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NUTRICIÓN APLICADA
2025 - 1S
MsC. Gabriela Damián
- La asignatura Nutrición Aplicada forma parte de la Unidad Curricular Profesional del currículo de la Carrera de Enfermería de la UNACH. La misma es de aplicación semestral, presencial y de naturaleza obligatoria, la cual se imparte de forma teórico – práctica. La asignatura permite al estudiante adquirir conocimientos y destrezas sobre fundamentos de nutrición y dietética, indicadores nutricionales, tablas alimenticias, macronutrientes y micronutrientes, evaluación diagnóstica e intervención nutricional, cálculo de requerimientos nutricionales, nutrición en el ciclo de vida, nutrición en pacientes con Enfermedades Crónicas no Transmisibles, dietas hospitalarias clasificación y utilidad; todos estos conocimientos aportan al ejercicio práctico del profesional de enfermería preparando al estudiante para asumir las responsabilidades que exigen el fomento de la salud, la prevención de la enfermedad y la prestación de asistencia a las personas sanas y enfermas, contribuyendo a la alimentación saludable, como uno de los determinantes de salud esenciales. La presente asignatura pretende desarrolar en los estudiantes los conocimientos y habilidades que requieren para diseñar planes de intervención nutricional, estimulando el pensamiento crítico y la capacidad de resolver las condiciones individuales de nutrición y alimentación de cada paciente, así también contribuir a la formación de profesionales enfermeros altamente competentes, basados en el sustento científico, técnico, humanístico y axiológico, como una respuesta para los principales problemas de salud de la población
- Sílabo Archivo
- Acuerdos y compromisos Archivo
- Pregunta a tu docente Foro
UNIDAD 1
- Fundamentos de la Nutrición. Alimentación saludable en las diferentes etapas de la vida.
- Resultados de aprendizaje
- Aplica los fundamentos de la nutrición en el cuidado de enfermería, para promover la Salud y el bienestar nutricional del usuario, familia y comunidad, demostrando pensamiento crítico, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- RECURSOS
- Manual de antropometría Archivo
- Fisiología de la nutrición URL
- ACTIVIDADES
- EVALUACIÓN
- Evaluación fisiología nutrición Cuestionario
  
  Abrió: viernes, 20 de junio de 2025, 21:30
  
  Cerró: viernes, 20 de junio de 2025, 22:30
- ACTIVIDADES
- Nutricion y enfermeria URL
- Manual de registro Archivo
- Fisiología nutrición Archivo
- EVALUACIÓN
- Rúbricas de exposiciones Tarea
  
  Apertura: lunes, 16 de junio de 2025, 00:00
  
  Cierre: lunes, 23 de junio de 2025, 00:00
- ACTIVIDADES
- Crucigrama Fisiología nutrición Juego
- EVALUACIÓN
- Evaluación fin de unidad Cuestionario
- Dietas de Moda Foro
  
  Vencimiento: sábado, 21 de junio de 2025, 12:00
- Link para curso UNICEF URL
- Manual para el acceso al curso UNICEF Archivo
- Certificado del curso Tarea
  
  Apertura: viernes, 27 de junio de 2025, 00:00
  
  Cierre: viernes, 4 de julio de 2025, 06:00
- Mapa mental nutrición por ciclos de vida Tarea
  
  Apertura: viernes, 27 de junio de 2025, 00:00
  
  Cierre: viernes, 27 de junio de 2025, 14:00
- Rúbrica mapa mental Archivo
- NORMAS DE NUTRICIÓN para la prevención primaria y control del sobrepeso y la obesidad en niñas, niños y adolescentes URL
- Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) del Ecuador URL
- Alimentación saludable Niños URL
- Guía de alimentación para padres de Familia URL
UNIDAD 2
- Evaluación nutricional y antropometropométrica. Dietas en Enfermedades crónicas no transmisibles ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES
- RECURSOS
- ACTIVIDADES
- EVALUACIÓN
- ACTIVIDADES
- EVALUACIÓN
Bloque de Cierre