INICIO:
OBJETIVOS:
Conocer el concepto de viscosidad, la ley de Viscosidad de Newton, los tipos y unidades principales de viscosidad.
Conocer y calcular la viscosidad absoluta de los fluidos.
Conocer y calcular la viscosidad cinemática de los fluidos.
DESARROLLO:
La viscosidad es una propiedad distintiva de los fluidos. Está ligada a la resistencia que opone un fluido a deformarse continuamente cuando se le somete a un esfuerzo de corte. Esta propiedad es utilizada para distinguir el comportamiento entre fluidos y sólidos. La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a fluir, como resultado de la interacción y cohesión de sus moléculas.
La Ley de Viscosidad de Newton establece que, para una velocidad angular de deformación dada del fluido, la tensión de cortadura (esfuerzo cortante) es directamente proporcional a la viscosidad.
Existen dos tipos: 1.- Absoluta o dinámica que es directamente proporcional al esfuerzo cortante e inversamente proporcional a la gradiente de velocidad; la unidad fundamental es el Poise (gr/cm*s). 2.- Cinemática que es el cociente de la viscosidad dinámica para la densidad del fluido, la unidad utilizada es el Stoke (cm2/s).
VIDEO 1: DEFINICIÓN DE VISCOSIDAD
VIDEO 2: VISCOSIDAD ABSOLUTA Y CINEMÁTICA DE LOS FLUIDOS.
VIDEO 3: ESFUERZO CORTANTE PARA FLUIDO NEWTONIANO.
VIDEO 4: FLUIDO NEWTONIANO.
IR A LA PRESENTACIÓN: VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS
LECTURA COMPLEMENTARIA
- IR A UNIDAD 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
- IR A VISCOSIDAD. Mecánica de Fluidos. Claudio Mataix
- IR A VISCOSIDAD. Mecánica de Fluidos. Aldo Tamburrino
- IR A VISCOSIDAD. Mecánica de Fluidos. Frank White
CIERRE:
TAREA 1: EJERCICIOS DE PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS