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(P2025 - 1S) INDUSTRIAS LÁCTEAS APráctica en el centro de transferencia Martes 21 de enero 2025
Práctica
Control de calidad
Elaboración de queso mozzarella...Responsable Cristian Loja
Elaboración de requeson: Responsable Maria F. Alcivar
Elaboración de yogurt: Responsable Caroline Espinoza
kumis, Responsable Gaby Lopez
kefir: Alejandra Mayorga
Mantequilla: Responsable Anita, Lisbeth, Abigail.