AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos son esenciales para la vida, ya que desempeñan funciones clave en el metabolismo, la estructura celular y la comunicación bioquímica.
- Propiedades y funciones de los aminoácidos
Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y tienen diversas funciones en el organismo:
• Estructural: Forman parte de proteínas como el colágeno y la queratina, esenciales para la piel, los músculos y los huesos.
• Metabólica: Participan en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina (derivada del triptófano) y la dopamina.
• Energética: Algunos aminoácidos pueden ser utilizados como fuente de energía en condiciones de ayuno prolongado.
• Regulación del pH: Actúan como amortiguadores en los fluidos corporales debido a su naturaleza anfótera.
- Ejemplos de aminoácidos
1. Lisina: Es esencial para la formación de colágeno y la reparación de tejidos.
2. Triptofano: Precursor de la serotonina, un neurotransmisor que influye en el estado de ánimo.
3. Glutamina: Importante para la función inmunológica y la salud intestinal.
4. Arginina: Participa en la síntesis de óxido nítrico, que ayuda a la circulación sanguínea.
5. Fenilalanina: Se convierte en tirosina, necesaria para la producción de dopamina y adrenalina.
PÉPTIDOS
Los péptidos desempeñan un papel crucial en numerosos procesos biológicos, desde la regulación hormonal hasta la defensa antioxidante.
- Propiedades y funciones de los péptidos
Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos que cumplen diversas funciones en el organismo:
• Hormonal: La insulina es un péptido que regula los niveles de glucosa en sangre.
• Enzimática: Algunos péptidos actúan como cofactores en reacciones bioquímicas.
• Señalización celular: Los neuropéptidos participan en la comunicación neuronal.
• Antioxidante: El glutatión protege las células del daño oxidativo.
• Antimicrobiano: Algunos péptidos tienen propiedades antibacterianas y antivirales.
- Ejemplos de péptidos
1. Insulina: Regula los niveles de glucosa en sangre.
2. Glutatión: Actúa como antioxidante y protege las células del daño oxidativo.
3. Oxitocina: Conocida como la "hormona del amor", influye en la vinculación social y el parto.
4. Bradicinina: Participa en la regulación de la presión arterial.
5. Endorfinas: Péptidos que generan sensación de bienestar y alivian el dolor.
BIBLIOGRAFIA
Gutiérrez, C. (s.f.). Aminoácidos y proteínas. UNAM. https://fmvz.unam.mx/fmvz/p_estudios/apuntes_bioquimica/Unidad_5.pdf
Pérez, L., González M., Pérez N. (2018). Los péptidos y su utilidad en la práctica clínica. Cuba y Salud. https://www.medigraphic.com/pdfs/cubaysalud/pcs-2018/pcs182k.pdf
Los aminoácidos son esenciales para la vida, ya que desempeñan funciones clave en el metabolismo, la estructura celular y la comunicación bioquímica.
- Propiedades y funciones de los aminoácidos
Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas y tienen diversas funciones en el organismo:
• Estructural: Forman parte de proteínas como el colágeno y la queratina, esenciales para la piel, los músculos y los huesos.
• Metabólica: Participan en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina (derivada del triptófano) y la dopamina.
• Energética: Algunos aminoácidos pueden ser utilizados como fuente de energía en condiciones de ayuno prolongado.
• Regulación del pH: Actúan como amortiguadores en los fluidos corporales debido a su naturaleza anfótera.
- Ejemplos de aminoácidos
1. Lisina: Es esencial para la formación de colágeno y la reparación de tejidos.
2. Triptofano: Precursor de la serotonina, un neurotransmisor que influye en el estado de ánimo.
3. Glutamina: Importante para la función inmunológica y la salud intestinal.
4. Arginina: Participa en la síntesis de óxido nítrico, que ayuda a la circulación sanguínea.
5. Fenilalanina: Se convierte en tirosina, necesaria para la producción de dopamina y adrenalina.
PÉPTIDOS
Los péptidos desempeñan un papel crucial en numerosos procesos biológicos, desde la regulación hormonal hasta la defensa antioxidante.
- Propiedades y funciones de los péptidos
Los péptidos son cadenas cortas de aminoácidos que cumplen diversas funciones en el organismo:
• Hormonal: La insulina es un péptido que regula los niveles de glucosa en sangre.
• Enzimática: Algunos péptidos actúan como cofactores en reacciones bioquímicas.
• Señalización celular: Los neuropéptidos participan en la comunicación neuronal.
• Antioxidante: El glutatión protege las células del daño oxidativo.
• Antimicrobiano: Algunos péptidos tienen propiedades antibacterianas y antivirales.
- Ejemplos de péptidos
1. Insulina: Regula los niveles de glucosa en sangre.
2. Glutatión: Actúa como antioxidante y protege las células del daño oxidativo.
3. Oxitocina: Conocida como la "hormona del amor", influye en la vinculación social y el parto.
4. Bradicinina: Participa en la regulación de la presión arterial.
5. Endorfinas: Péptidos que generan sensación de bienestar y alivian el dolor.
BIBLIOGRAFIA
Gutiérrez, C. (s.f.). Aminoácidos y proteínas. UNAM. https://fmvz.unam.mx/fmvz/p_estudios/apuntes_bioquimica/Unidad_5.pdf
Pérez, L., González M., Pérez N. (2018). Los péptidos y su utilidad en la práctica clínica. Cuba y Salud. https://www.medigraphic.com/pdfs/cubaysalud/pcs-2018/pcs182k.pdf