IBARRA, “LA CIUDAD BLANCA”

Nací en un rincón privilegiado del norte del Ecuador: la provincia de Imbabura, y en su corazón, la hermosa ciudad de Ibarra, también conocida como la Ciudad Blanca por sus construcciones coloniales de paredes claras que reflejan la luz del sol andino con una elegancia serena. Ibarra no es solo mi ciudad natal, es un lugar lleno de vida, tradición, historia y calidez humana.

Uno de los mayores orgullos de esta ciudad es su rica gastronomía. El hornado ibarreño, con su carne jugosa y su cuerito crujiente, es una delicia que no puede faltar en ninguna visita. Y si hablamos de sabores únicos, los helados de paila son un verdadero emblema. Elaborados artesanalmente en grandes pailas de bronce sobre hielo, con frutas frescas de la región, son una explosión de sabor natural y tradición que refresca cuerpo y alma.

Así mismo, a pocos minutos del centro, se encuentra el pueblo de La Esperanza, un lugar mágico que parece detenido en el tiempo. Allí, las mujeres tejen blusas hermosas a mano, con técnicas heredadas de generaciones. La artesanía en Ibarra no se detiene en los tejidos. En cada mercado y feria se pueden encontrar trabajos en madera, cuero, tagua y bordados que reflejan el alma creativa de sus habitantes. Cada pieza es única, hecha con amor y dedicación, lista para ser llevada como recuerdo o como símbolo del corazón de la Sierra.

Y para quienes, como yo, tuvimos el privilegio de nacer aquí, siempre será motivo de orgullo decir: “Soy de Ibarra, la Ciudad Blanca de los Andes, donde la gente es noble, la cultura es viva y la belleza se respira en cada rincón”.