Tema del trabajo:

Diseño estratégico de un nuevo producto agroindustrial: innovación, protección intelectual y cumplimiento normativo

Con este trabajo desarrollado estaremos dando cumplimiento al tema 2.1.2. Estrategia de desarrollo de nuevos productos. Patentes y protección intelectual. Normativa

Objetivo del trabajo:

Desarrollar una propuesta integral para un nuevo producto agroindustrial, aplicando una estrategia estructurada de innovación, identificando mecanismos de protección intelectual y cumpliendo con la normativa vigente del País.

Instrucciones:

1. Selección del producto:
• Elegir un producto agroindustrial innovador (puede ser alimentario, no alimentario, biofertilizante, etc.).
• Justificar su potencial en el mercado (con base en tendencias, necesidades no satisfechas o mejoras tecnológicas).
2. Desarrollo de la estrategia de innovación:
• Explicar el proceso de desarrollo del producto: desde la generación de ideas hasta la validación del prototipo.
• Incluir herramientas como análisis FODA
3. Propiedad intelectual:
• Identificar elementos susceptibles de protección: fórmulas, procesos, marcas, envases, etc.
• Explicar el tipo de protección más adecuada (patente, secreto industrial, marca registrada, etc.).
• Investigar los pasos necesarios para registrar una patente en Ecuador.
4. Normativa y regulación:
• Identificar las normativas nacionales e internacionales aplicables (por ejemplo: etiquetado, inocuidad alimentaria, permisos sanitarios).
• Explicar cómo se asegura el cumplimiento regulatorio desde la fase de desarrollo.
5. Conclusiones y recomendaciones:
• Reflexión crítica sobre los desafíos y oportunidades del desarrollo de nuevos productos en la agroindustria.
• Propuestas para futuras mejoras o escalamiento del producto.

ESTE TRABAJO REMMPLAZARÁ AL EXAMEN Y DEBE SER EXPUESTO EN LA CLASE