Objetivo de la Actividad: Comprender los principios del análisis químico aplicado a los alimentos, enfocándose en métodos analíticos, su importancia y aplicaciones prácticas en la agroindustria.

Instrucciones

1. Visualización del Video
   • Duración: 10 minutos
   • Enlace: 
   • Tarea: Observa cómo se presentan los procesos agroindustriales y reflexiona sobre la relevancia del análisis químico en estos contextos.
2. Lectura Complementaria
   • Lee el documento "Manual de Prácticas de Análisis de Alimentos" de la Universidad Veracruzana, que detalla los métodos y técnicas de análisis químico aplicados a alimentos.
   • Manual de Análisis de Alimentos.
3. Preguntas de Reflexión
   Después de ver el video y leer el manual, responde las siguientes preguntas en un documento:
   • ¿Qué es el análisis químico de alimentos y por qué es crucial en la agroindustria?
   • Enumera y describe brevemente al menos tres métodos analíticos utilizados en el análisis químico de alimentos.
   • ¿Cómo contribuyen estos métodos a garantizar la seguridad y calidad alimentaria?