1.-Cada grupo debe elaborar un documento con todas las normas INEN actualizadas y que les corresponde trabajar, esto debe tener una guia donde este toda la información de cada norma 

Grupo 1 : Normas de leche cruda,  de derivados lácteos, crema de leche, mantequilla

Grupo 2 : Leches fermentadas 

Grupo 3 :  Quesos

Grupo 4 : Manjar de leche, leche condensada, suero de quesería, suero de mantequilla