La asignatura de Gestión y Control de Costos pertenece a la unidad profesional de la organización curricular de la carrera de Contabilidad y Auditoria, aporta en el estudiante conocimientos de los contenidos que le permitirán tener habilidades y competencias cognitivas para el manejo de los mecanismos de costeo para los productos y procesos de los distintos tipos de actividades que realizan las empresas industriales. Le dará a conocer al estudiante qué información debe elaborar y como presentarla para que la misma sea útil, además tener nociones claras del proceso decisorio y de los principios que rigen los criterios para la toma de decisiones, analizando políticas y casos internacionales relacionados con el costeo.